Stockbrot
Vor kurzem haben wir zusammen im Garten Stockbrot über dem Feuer gebacken und Würstchen gebraten und danach gab es noch Schokobananen und Marshmallows.
Hefeteigrezept für das Stockbrot:
500 g Weißmehl,1 1/2 Tl Salz, 1 1/2 Tl Hefe, 2 Essl. Öl
soviel lauwarmes Wasser, dass ein geschmeidiger Teig entsteht (ca 300 ml)
Ca. 1 Stunde gehen lassen. Die Stöcke an der Spitze einölen, bevor man den Teig darum wickelt. Und mit VIEL Geduld über dem Feuer backen.Für die Ungeduldigen: Ein Stück Alufolie mit Öl bepinseln und einen Fladen Teig darauf legen!
Schokobananen:
Ungeschälte Bananen seitlich aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden und Schokoladenstücken in den Spalt stecken. AUf das Rost legen und so lange lassen, bis die Bananen weich sind und die Schokolade geschmolzen. Dann kann man sie auslöffeln.
infos wären...
Daniel Said,
September 23, 2008 @ 20:03
Das mit Schoko in die Banane kenne ich unter der Bezeichnung Bananenarxxx. Gutes Zeug!
Leider ist hier in D so langsam Grill - Nebensaison…
Grüße von Daniel
steffi kroppach Said,
September 24, 2008 @ 21:52
Hallo Dachte immer die ungeduldigen halten das brot direkt ins offene Feuer und begnügen sich damit Kohlebriketts zu essen. Aber vielleicht ist man in nairobi weiterentickelt als wir hier in Tanzania:-)
Lena Said,
September 25, 2008 @ 09:47
wer ist denn da alles auf den bildern? ich erkenne nur prisicilla, daniel, harry und helena. und die anderen?
ihr grillt und ich bin schon mit handschuhen unterwegs *manche mögens übertrieben finden*
_lena
harrycane Said,
Oktober 3, 2008 @ 10:28
@lena, links sind Ann-Sophie und ihr mann Stefan. sie haben in kenya ihre flitterwochen verbracht und uns besucht.