Vom Hunger nach Kochsendungen
Ich habe gestern vom Hunger nach Kochsendungen gelesen (”Theo textet” in der Dran Nr. 2/08). Diese Kochsendungen scheinen ganz in zu sein in Deutschland. Sowas geht an uns wohl vorbei. Nun stand da, dass die Kochsendungen immer beliebter werden, aber auch gleichzeitig die Fertiggerichte. Man schaut sich die Kochsendungen an, da sie ein bisschen Heimkommen, Gemütlichkeit und Geborgenheit vermitteln und danach sehnen sich die Menschen. Aber in der Realität lebt man sein stressiges oft einsames Leben und hat gerade mal Zeit eine Fertigpizza in den Ofen zu schieben. Misery. Hier ein schnelles Rezept für alle, die was gegen Fertigfutter haben:
Kartoffeln und Fisch mit Frankfurter Grüner Soße
- Kartoffeln kochen (mit Schale z.B. im Dampfkochtopf, geht schnell…)
- “Derweil” Fisch waschen, in Mehl>Ei>Semmelbröseln panieren und auf mittlerer Hitze anbraten.
- Und Frankfurter Grüne Soße zaubern: 2 Eier hartkochen. Joghurt, Mayo, Senf und etwas Zitronensaft vermischen. Eier schälen und reinschnippeln. Viele geschnittene Kräuter (TK oder frisch) und evtl. Radieschenwürfel oder Zwiebel dazumischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fertig!
Unten seht ihr im Uhrzeigersinn: Radieschen, Schnittlauch und Knoblauchschnittlauch, Liebstöckl, Pimpinelle, Kapuzinerkresse, Rucola, Dill und glatte Petersilie.
infos wären...
murphy.brown Said,
Februar 14, 2008 @ 13:30
oh wandaful! i’m going to try that one verre soon!
nyamifufu.
JKE Said,
Februar 18, 2008 @ 03:48
Also ich bin ja im Studivz in der “Grüne Soße Liebhaber”-Gruppe, und der Meinung, dass diese Edelsoße immer Saison hat! Die Kräuter gibt es in Dland auch tiefgefroren, 7 Kräutermischung. Lecker!
Aber das o.g. Rezept is nicht wirklich so was für die schnelle Küche. Dann doch eher die Kartoffeln gut waschen, im Mixer kleinhäkseln, in eine Auflaufform, Fischfilet drüber, Milch + Ei mischen und drüber, nach Bedarf Käse, 25 Min im Ofen und danach die frischen Kräuter drüber.
(M, für Dich sollte CG mal ein foodblog einrichten .-)
thore Said,
April 5, 2008 @ 17:25
ich teh da doch lieber auf die fertiggerichte oder MCDonalds als dass ich in der Küüche stah und da was bruzel ^^